Serang – Pasti kita sudah tidak asing dengan sayuran Pakis, salah satu tanaman yang dapat ditemukan didaerah lembab tidak hanya rasanya saja yang nikmat tetapi kandungan dalam sayuran ini juga banyak loh seperti kandungan vitamin A dan vitamin C.
Mengenali daun ini juga sangat mudah karna memiliki bentuk yang cukup khas dengan sayuran lain yakni bentuknya melingkar, sayuran ini dapat diolah menjadi sayur tumis, sup atau menjadi pasta.
Berikut adalah manfaat daun pakis untuk manusia dan Kandungan nutrisi dari sayur pakis adalah:
Kalori: 40
Karbohidrat: 6 gram
Potasium: 370 mg
Vitamin A: 80% AKG
Vitamin C: 50% AKG
Kalsium: 4%
Zat besi: 8%
Serat: 25 gram
1. Baik untuk kesehatan mata
Pakis termasuk salah satu jenis sayuran yang kaya akan vitamin A. Vitamin ini penting karena dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan melindungi dari infeksi. Tak hanya itu, vitamin A juga membantu menjaga kulit dan mata tetap lembap.
Jika dikonsumsi lansia dapat membantu mencegah degenerasi makula pada mata. Vitamin A dalam sayur pakis juga dapat melindungi tubuh dari degradasi jaringan, otot, gigi, dan juga tulang.
2. Tingkatkan kekebalan tubuh
Selain vitamin A, sayur pakis juga kaya akan vitamin C yang juga bermanfaat sebagai antioksidan. Vitamin C juga sangat krusial untuk menjaga kekebalan tubuh serta melindungi dari infeksi.
3. Kaya potasium
Sayur pakis juga merupakan sumber potasium yang dapat menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan fungsi elektrolit. Tidak hanya itu pakis juga berfungsi untuk kekuatan otot, mencegah terjadinya kram, dan juga menjaga kesehatan tulang.
4. Baik untuk produksi sel darah merah
Dalam sayur pakis juga kaya zat besi jadi baik untuk untuk mencukupi kebutuhan zat besi pada tubuh kita dan bias mencegah anemia.
5. Menjaga kepadatan tulang
Manfaat sayur pakis lainnya datang dari mineral berupa mangan yang menjadi stimulus enzim penguat tulang. Sehingga bisa menjaga kepadatan tulang. Dan bias mencegah terjadinya osteoporosis pada lansia.
6. Omega 3
Sayur pakis kaya akan asam lemak omega 3 yang bisa mencegah kanker dan Alzheimer. Meningkatkan kekebalan tubuh, serta membuat kondisi kulit dan rambut semakin baik.
7. Baik untuk kesehatan jantung
Kandungan niacin dan potasium dalam sayur pakis bisa melindungi jantung sekaligus menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Ketika kadar kolesterol jahat (LDL) seseorang terjaga, artinya risiko mengalami serangan jantung, stroke, dan penyakit jantung lainnya pun berkurang.
Nah itu beberapa manfaat penting pakis yang dapat dirasakan oleh tubuh kita sehingga dapat menberikan kesehatan dan kebugaran. (*/cr9)
sumber: satubanten.com
