Bagi yang ingin meningkatkan imun tubuh, ada beberapa rempah-rempah yang punya banyak manfaat.
Salah satunya meningkatkan imun tubuh. Selain itu, rempah-rempah juga dapat menurunkan berat badan tubuh. Mau tau rempah apa saja itu?
Melansir akun Instagram Kemendikbud Ristek, berikut ini aneka rempah dan manfaatnya:
Berikut 5 rempah populer dan manfaatnya:
1. Jahe
Rempah yang satu ini bisa meredakan mual. Selain sering digunakan untuk menghangatkan tubuh, jahe juga mampu meredakan mual.
Satu gram jahe mampu meredakan mual yang biasanya disebabkan oleh morning sickness, mabuk perjalanan atau laut, dan kemoterapi.
Cancer Prevention Research (Phila) menyebutkan peradangan usus besar bisa dicegah dengan mengonsumsi 2 gram estrak jahe per hari.
2. Kunyit
Kunyit sebagai anti inflamasi. Senyawa kurkumin dalam kunyit memiliki efek antiradang, bahkan khasiat ini bisa disandingkan dengan obat antiradang lainnya.
Kurkumin juga membantu meningkatkan enzim antioksidan pada tubuh dan melawan kerusakan oksidatif.
Studi Brain Research menyebutkan bahwa kurkumin dapat mencegah: penyakit Alzheimer meningkatkan fungsi otak meredakan radang sendi.
3. Kayu manis
Rempah kayu manis memang bermanfaat sebagai pengendali gula darah.
Rempah ini mengandung cinnamaldehyde, senyawa yang memiliki beragam khasiat untuk kesehatan.
Menurut studi yang dipublikasikan Journal of Agricultural and Food Chemistry, kandungan antioksidan yang terdapat di rempah ini bisa membantu melawan dan menurunkan: kolesterol trigliserida dalam darah.
4. Cengkeh
Rempah yang satu ini kaya nutrisi. Cengkeh memang kecil, tapi ternyata di dalam cengkeh terdapat vitamin, mineral, dan serat yang sangat bermanfaat bagi tubuh.
Bayangkan saja, dalam 1 sendok teh cengkeh itu terdapat 21 kalori, 1 gram karbohidrat, vitamin E, 30 persen kebutuhan mangan harian, 3 persen kebutuhan vitamin C harian.
Ada juga 4 persen kebutuhan vitamin K harian, magnesium, kalsium, protein, dan lemak. Lebih spesial lagi, di dalam cengkeh terdapat senyawa eugenol yang berkhasiat sebagai antioksidan alami.
5. Pala
Pala membantu melawan radikal bebas. Penyakit kanker dan jantung merupakan penyakit yang terkait dengan radikal bebas.
Antioksidan dan antidepresan yang terdapat dalam rempah pala diperlukan untuk melawan radikal bebas berlebih dan pemicu kerusakan sel.
Tidak hanya itu saja, beberapa rempah di atas ternyata juga bisa turunkan berat badan, yakni:
1. Jahe
Kandungan jahe yakni gingerol dapat membantu meningkatkan laju metabolisme dan pembakaran kalori.
Selain itu, gingerol juga memiliki manfaat untuk menjaga kadar gula dalam darah agar tetap stabil.
Bahkan jahe juga banyak digunakan untuk suplemen pembakar lemak.
2. Kunyit
Karena memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, kunyit bisa membantu mengatasi gangguan kesehatan, gangguan metabolisme, dan obesitas.
Kunyit juga mampu menahan laju pertumbuhan jaringan lemak dalam tubuh.
Jadi, selain mengonsumsi kunyit untuk menahan laju pertumbuhan lemak, kamu juga harus menjaga pola makan.
3. Kayu manis
Rempah yang berasal dari pohon Cinnamomum ini memiliki rasa dan aroma khas.
Bebarapa penelitian telah membuktikan bahwa kayu manis dapat mengurangi lemak jahat dan mampu mengubahnya menjadi lemak baik atau lemak cokelat.
Kayu manis dapat menekan nafsu makan, mengatur gula darah, dan meningkatkan metabolisme. (*/cr2)
